Когда человек идет в кафе или ресторан, он хочет приятно провести время: отдохнуть и расслабиться, вкусно поесть. Для того, чтобы он остался доволен, кулинарного мастерства поваров и учтивости официантов будет недостаточно. Душный зал с запахами кухни может оттолкнуть клиентов. Для того, чтобы этого не произошло, нужно уделить внимание выбору системы кондиционирования. Чистый воздух оптимальной температуры расположит ваших посетителей, приятная атмосфера поспособствует тому, чтобы они остались в вашем заведении на более продолжительное время.

В больших помещениях по производству пищи устанавливаются мощные устройства. Применяются центральное кондиционирование, мультизональные системы. Мощность систем кондиционирования рассчитывается, исходя из площади помещения, тепловыделения от людей и оборудования. Помимо кондиционирования обязательна установка систем вентиляции, особенно местной: над плитами и жаровнями должны стоять вытяжные зонты.

В зависимости от так называемой инсоляции (освещенности солнечными лучами) в помещении со средней площадью остекления необходимая мощность кондиционера меняется на 15% от средней мощности в ту или иную сторону. Стандартной является площадь остекления 2 м² (для каждого окна), за каждый дополнительный квадратный метр прибавляется 200 – 300 Вт для помещения, находящегося на солнечной стороне, 50 – 100 Вт для затемненного помещения, 100 – 200 Вт для помещения средней освещенности.

Потолок высотой 2,8 метров является стандартным, мощность кондиционера зависит от площади помещения.

Внешний блок монтируется открыто в кассетных, настенных, потолочных сплит-системах.

Канальный кондиционер – система кондиционирования, в которой внутренний блок устанавливается в систему воздуховодов. Канальный кондиционер – оборудование полупромышленного класса. Внутренний блок может монтироваться в кладовых, служебных помещениях, в пространстве под потолком или под полом – там, где шум от него не будет мешать людям. Внешний блок монтируется снаружи здания. Обработанный кондиционером воздух распределяется через вентиляционные отверстия. Преимущества канального кондиционера: скрытое расположение (такой кондиционер подойдет к любому дизайну), бесшумная работа, возможность охлаждения сразу нескольких помещений. Недостатки – сложность монтажа, более высокая стоимость по сравнению со сплит-системами открытого типа.

Мы предлагаем заказать установку системы кондиционирования для ресторана с залом на 30 гостей.